Pianta erbacea perenne con la radice ingrossata e dall'odore di carota, alta dai 40 ai 60 centimetri con il fusto eretto, ingrossato ai nodi (foto 6), e scanalato.
Le foglie sono simili a quelle del prezzemolo, foglie 2/3 pennatosette, le ombrelle hanno circa 40 raggi.
L'infiorescenza è la classica ombrella con fiori di colore bianco ma con anche tonalità rosee o porporine.
Fiorisce da maggio ad agosto e vive su prati e pendii aridi dai 500 fin verso i 2500 metri di quota.