Pianta erbacea perenne, è una delle più grandi ombrellifere; alta anche più di due metri, dal robusto fusto eretto; molto aromatica.
La si riconosce dalle grandi foglie basali, lunghe anche un metro, di un bel colore verde lucido, 3/4 pennatosette.
L'ombrella fiorifera è di colore bianco ma anche giallastro, solitamente ogni fusto presenta una grossa ombrella centrale, alla quale sono collegate altre ombrelle laterali minori; il frutto è oblungo, formato da due acheni.
Fiorisce a giugno e luglio e vive nei boschi, prati e forre dai 700 ai 1700 metri di quota.